Cumi Masak Hitam

Name: Cumi Masak Hitam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Bumbu Halus :; 8 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 15 biji Cabe Nano; 15 biji cabe rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas Jahe; 3 butir Kemiri; Bumbu Iris :; 3 biji Cabe merah; 5 biji Cabe Rawit

Puri Ervita @puri_9890

tanjungpinang , bukit bestari

Baru pertama kali masak ini..dan berhasil 😍

Lebih banyak

Cumi Masak Hitam

Puri Ervita @puri_9890

tanjungpinang , bukit bestari

Baru pertama kali masak ini..dan berhasil 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1 kgCumi
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Bumbu Halus :
8 siungBawang merah
5 siungbawang putih
15 bijiCabe Nano
15 bijicabe rawit
1 ruaskunyit
1 ruasJahe
3 butirKemiri
Bumbu Iris :
3 bijiCabe merah
5 bijiCabe Rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi, dan sisihkan tinta hitamnya.
2

Blender bahan bumbu halus hingga halus. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan batang serai hingga harum.
4

Masukkan cumi dan tinta cumi. Aduk rata. Jangan ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air.
5

Beri garam dan penyedap secukupnya.
6

Masak hingga cumi matang dan kuah mengental
7

Tabur cabe yang sudah diiris.
8

Aduk sebentar hingga rata. Lalu sajikan