簡単！そば粉のガレット
Baobab kitchen @cook_114495930
そば粉があれば簡単にできるので我が家では、パンもご飯もない時の朝ごはんによく作ります。息子のお気に入りメニューでおかわりして食べます。朝ごはん、ブランチ、軽めのランチにおすすめです。うちのコンロでは焼き色が付きにくいですが、よく熱したフライパンで強めの火加減で焼くと良いです。
簡単！そば粉のガレット
そば粉があれば簡単にできるので我が家では、パンもご飯もない時の朝ごはんによく作ります。息子のお気に入りメニューでおかわりして食べます。朝ごはん、ブランチ、軽めのランチにおすすめです。うちのコンロでは焼き色が付きにくいですが、よく熱したフライパンで強めの火加減で焼くと良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは長さを1/4にカットしておきます。そば粉はこちらを使用しました。フライパンは大きいものを使って下さい。
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- 2
ボウルにそば粉と水と塩を入れホイッパーなどで混ぜる。
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- 3
フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが少し焦げて茶色くなるくらいになったら、ガレット生地を半量流す。
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- 4
フライパンを回して生地を広げたら、ベーコンを卵がのるスペースを開けて並べる。卵白を少し広げると時短になります。
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- 5
卵の周りにチーズをのせて塩コショウを振る。卵がお好みの半熟具合になったら四隅を畳んで完成！
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- 6
サラダと一緒に盛り付けても◯黄身を絡めて召し上がれ。
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コツ・ポイント
お店のように生地を一晩寝かせたり、焼き色がつかなくても、混ぜたらすぐに焼いて外側がパリパリになれば十分美味しいガレットになります。こちらのレシピは時短そば粉ガレットです。具材はお好みでアレンジして下さい。
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