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昆布つゆで定番赤魚の煮付け
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昆布つゆで定番赤魚の煮付け-レシピのメイン写真

昆布つゆで定番赤魚の煮付け

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

ヤマサの昆布つゆの、まろやかな出汁の旨味をベースに、定番の甘辛味に仕上げました

ヤマサの昆布つゆの、まろやかな出汁の旨味をベースに、定番の甘辛味に仕上げました

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昆布つゆで定番赤魚の煮付け

マリンスター
マリンスター @cook_102593065

ヤマサの昆布つゆの、まろやかな出汁の旨味をベースに、定番の甘辛味に仕上げました

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材料

4人前
  • 赤魚 4匹
  • 生姜 1片(薄切り)
  • 水 200ml
  • 昆布つゆ(3倍濃縮) 100ml
  • 酒 50ml
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 牡蠣だし醤油 大さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    赤魚の皮目に十字の切れ目を入れ、熱湯を回しかけて冷水にとり、ウロコや血合いを洗い水気を拭く。

  2. 2

    フライパンに水、昆布つゆ、酒、みりん、砂糖、牡蠣だし醤油、生姜を入れ強火で沸かす。

    • 昆布つゆで定番赤魚の煮付け作り方2写真
    • 昆布つゆで定番赤魚の煮付け作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら赤魚を皮目を上にして並べ、煮汁をかける。落とし蓋をして中火で8〜10分煮る。

  4. 4

    落とし蓋を外し、煮汁を煮詰めながら魚に回しかけて仕上げる。

コツ・ポイント

牡蠣だし醤油を隠し味に使うのがポイントです!

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マリンスター
マリンスター @cook_102593065
2026/05/27 14:14に公開
色々なレシピを参考に、我が家流にアレンジして、簡単に美味しく出来るレシピです🎶
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 赤魚 しょうが

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