にんじんは千切りにキャベツは細切りにする。
※にんじんは千切りピーラーを使用しました。

フライパンにサラダ油を熱しにんじんとキャベツを2分ほど炒める。

油を切ったツナ缶を入れ炒め溶いた卵を回し入れる。
この時少し卵に火が通るまで動かさず、黄色く焼けてきたら優しく混ぜる。

ガラスープの素、塩こしょうで味をつける。