白玉粉に絹ごし豆腐を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

生地を半分に分け、片方に竹炭パウダーを加えてさらにこねる。

クッキングペーパーを小さな正方形に切り、犬の形に成形した白玉生地を乗せる。

たっぷりのお湯で白玉を茹でる。

白玉が浮いてきたら氷水にとる。

水気をキッチンペーパーで拭き取り、フルーツ缶に入れて冷やす。

目の部分に黒胡麻をつけて仕上げる。