Soto Betawi Kuah Susu

Name: Soto Betawi Kuah Susu
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs kaki sapi; 2 liter air; 1 sachet 60ml santan instant; 3 sdm susu bubuk; 2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm garam; 3 sdm gula pasir; secukupnya (untuk penyajian) Kecap Manis; secukupnya (opsional) Emping atau Kerupuk; 1 batang Daun Bawang; 2 buah Tomat Besar; 2 buah Kentang Besar (potong dadu dan goreng); 3 lembar Daun Salam; 1 buah Bunga Lawang; 3 butir Cengkeh; 1 ruas jari Lengkuas; 1 buah Kayu Manis; 2 lembar Daun Jeruk; 2 buah Batang Sereh; 4 butir Bawang Putih; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Jinten; 1/2 sdt Pala; 1 ruas jari Jahe; 3 butir Kemiri; 6 butir Bawang Merah

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

Ceritanya bapak mertua kurban, terus sama panitia dikasih kaki & kulit sapi. Sama mamah udah direbusin sampai empuk terus dikasih ke aku. Yaudah, ku olah aja jadi soto Betawi, pas matang jadi 1 panci besar, ku kirim balik ke rumah mertua. Alhamdulillah ludes tak tersisa

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Soto Betawi Kuah Susu

Widiya Febriani @hi_widiyaa

Bandung, Indonesia

#CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

1 pcskaki sapi
2 literair
1 sachet 60mlsantan instant
3 sdmsusu bubuk
2 sdmkaldu bubuk
1 sdmgaram
3 sdmgula pasir
Topping
secukupnya(untuk penyajian) Kecap Manis
secukupnya(opsional) Emping atau Kerupuk
1 batangDaun Bawang
2 buahTomat Besar
2 buahKentang Besar (potong dadu dan goreng)
Bumbu Cemplung
3 lembarDaun Salam
1 buahBunga Lawang
3 butirCengkeh
1 ruas jariLengkuas
1 buahKayu Manis
2 lembarDaun Jeruk
2 buahBatang Sereh
Bumbu Halus
4 butirBawang Putih
1/2 sdtMerica
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtJinten
1/2 sdtPala
1 ruas jariJahe
3 butirKemiri
6 butirBawang Merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kaki & kulit sapi hingga empuk lalu potong²
2

Tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga harum & matang
3

Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, kaki & kulit sapi. Masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa. Jika kurang asin / manis bisa ditambah kaldu bubuk / gula pasir
4

Masukkan santan & susu, masak hingga mendidih. Matikan api
5

Soto betawi kaki & kulit sapi siap disajikan dengan topping. Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widiya Febriani @hi_widiyaa

pada 21 Juni 2026 23.11

Bandung, Indonesia

Hallo, aku Widiya. Aku atlet dari 3 cabang olahraga beladiri yg memutuskan untuk pensiun dini setelah 2x mengalami cidera ACL di kedua lutut & Deviated Septum (tulang hidung bengkok karena sering terkena pukulan saat pertandingan). Setelah pensiun, aku merasa jenuh, jadi aku mencoba belajar cooking & baking. Semoga resep yg aku share bisa bermanfaat yaa. Thank you❤️Find me on🌸Instagram: @pawon_nywidhttps://www.instagram.com/pawon_nywid🌸Tiktok: @pawon_nywidhttps://www.tiktok.com/@pawon_nywid?_t=ZS-8vooGj3EHNH&_r=1

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Betawi Kuah Susu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya