米粉でバナナココアマフィン
しばこ @cook_115450465
米粉を使ったバナナココアマフィンです。
バナナマフィンにもできます。
米粉感があまりない気がするのでおすすめです
大きい型があればそちらをお使いいただく方が良いかと思います。1L分です。
米粉でバナナココアマフィン
米粉を使ったバナナココアマフィンです。
バナナマフィンにもできます。
米粉感があまりない気がするのでおすすめです
大きい型があればそちらをお使いいただく方が良いかと思います。1L分です。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておく
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- 2
大きいボウルにバナナを入れ、マッシャーやフォークでバナナをつぶす
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- 3
卵、砂糖、牛乳、油を入れて混ぜる
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- 4
米粉、ココア、ベーキングパウダーを入れて混ぜる（ココアで咳き込みやすいのでゆっくり混ぜて下さい）
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- 5
型にサラダ油（表示分量外）を入れ、キッチンペーパーなどでのばす
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- 6
型に7〜8分目に均等に入れる
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- 7
飾り付けバナナを切って、好きなように並べる
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- 8
180度で25分焼く（表面が軽く割れたら止めて良いです）
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- 9
完成
-
- 10
表面が割れていなかったら、表面が軽く割れるまで1〜2分追加加熱する
コツ・ポイント
米粉ではなく薄力粉を使う場合は、同じ分量です。
ココアは入れなくてもバナナマフィンで美味しいです
飾り付け用のバナナは、あってもなくても良いです
油は本当は70mlが良いですが、60mlにしています
大きめの四人分、普通の六人分くらいです
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