Iris tipis daging sapi, kemudian pipihkan menggunakan ulekan. Taburi garam dan merica, diamkan beberapa menit.

Kemudian masukkan daging ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke tepung terigu yg sudah dicampur garam dan merica, ulangi sesuai selera, lalu goreng hingga matang dan crispy.

Tomat yg sudah dikupas dan dibuang bijinya, di iris tipis kecil dan dimasak di teflon agak dipenyet2, agar jadi pasta seperti saus tomat, kemudian saring.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan pasta tomat, saus tiram, garam, gula, dan lada hitam. Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Koreksi rasa dan masak hingga matang.

Tata steak dan pelengkap dipiring (yg difoto pas nggak ada buncis😂), kemudian siramkan saus diatas steak, dan sajikan.