もやしは洗い、水気を切る。にんじんは千切り、小松菜は３㎝の長さに切る。

鍋にごま油をひき弱火で温めたら、豆板醬と豚挽き肉を炒める。

肉の色が変わるまで炒めたら、①を加え、さっと炒める。Aを鍋にすべて加え、沸騰するまで煮る。

最後に豆乳を加え、ひと煮する。