Potong kecil-kecil daging sapi, cuci bersih sisihkan

Kupas kulit lidah sapi, potong kecil-kecil, cuci bersih dan sisihkan

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang

Masukkan daging sapi dan lidah sapi kedalam bumbu yang di tumis.

Tambahkan air secukupnya. Beri penyedap dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga daging sapi empuk.

Sisihkan daging sapi dari bumbunya.

Saring bumbu tumisan tadi kedalam wadah lain.

Larutkan tepung beras dengan air secukupnya hingga larut.

Masukkan air asam jawa, gula merah, penyedap sapi dan garam. Aduk terus hingga rata dan mengental. Koreksi rasa. Sajikan

Bakar sebentar sate sapi hingga matang, tidak perlu lama.

Sajikan bersama lontong, kuah sate dan bawang goreng.

Selamat menikmati 😁