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茄子の磯辺揚げ
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茄子の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

茄子の磯辺揚げ

mametaro
mametaro @cook_40312737

好きな茄子の天ぷらにあおさが香る一品です✨

好きな茄子の天ぷらにあおさが香る一品です✨

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茄子の磯辺揚げ

mametaro
mametaro @cook_40312737

好きな茄子の天ぷらにあおさが香る一品です✨

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材料

2〜3人分
  • 茄子 2本
  • 卵 1個
  • 水 100ml
  • 薄力粉 約120g
  • あおさ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取り、輪切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、水を加えて混ぜる。薄力粉とあおさを入れて、さっくりと混ぜる。

  3. 3

    茄子を衣液につけて、180度の油で3〜4分返しながら揚げる。

    • 茄子の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    できあがり!

    • 茄子の磯辺揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

いろんな食材にアレンジできそうですね♪

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/06/03 00:50に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、元気にしたいと始めました◎料理家/生活科学部 人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    食育実践プランナー(←勉強中📚)簡単で毎日続けられるレシピと、たまには、ゆっくりと作っていく時間も大切にしています🌿いつまでも美味しく食べたい😋インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ なす 薄力粉 卵

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