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＃私の安うま節約レシピ　エントリー⑦　食材の値上がり甚だしい日々、安くて美味しいを目指すと鶏胸肉の2kgパックをついつい選ぶことになる。パサつき感、固めの肉質をクリアする為に、ここは「肉叩き」後に「液体塩麹」と「ケイジャンシーズニング」で一晩マリネ。鶏胸肉史上最大のシットリ感を目指す。ダージーパイは台湾生まれ、ケージャン風味は米国ルイジアナ州生まれ、この美味しさは日本生まれという無国籍料理。塩麹に代えてバーボンでマリネも良いかもね。いろいろ試して、善き結果は是非つくれぽでお知らせください。ケバブチキンスティックID25837434　も是非お試しを