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火鍋-レシピのメイン写真

火鍋

OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

急に食べたくなる火鍋
インパクトあるスパイスで
元気になりますよね。

米油であっさり、ごま油で風味豊かになります。

白湯のスープに
火鍋の素を入れると更に辛くなります。

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

急に食べたくなる火鍋
インパクトあるスパイスで
元気になりますよね。

米油であっさり、ごま油で風味豊かになります。

白湯のスープに
火鍋の素を入れると更に辛くなります。

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

急に食べたくなる火鍋
インパクトあるスパイスで
元気になりますよね。

米油であっさり、ごま油で風味豊かになります。

白湯のスープに
火鍋の素を入れると更に辛くなります。

HAGOOGI
電気コンロ鍋で簡単調理

急に食べたくなる火鍋
インパクトあるスパイスで
元気になりますよね。

米油であっさり、ごま油で風味豊かになります。

白湯のスープに
火鍋の素を入れると更に辛くなります。

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材料

1人分
  • 春雨 25g
  • 鶏がらスープ
  • 鶏ガラスープの素(味覇) 小1/2
  • 水 300g
  • 八角 1個
  • ローリエ 1枚
  • 花椒 小さじ1/4
  • コリアンダー 小さじ1/4
  • 炒める
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ(粗みじん切り)
  • ごま油(米油) 大さじ2
  • 唐辛子 1本
  • 豆板醤 小さじ1
  • 山椒 小1/2
  • 具材
  • 長ネギ 1/2本
  • 豚バラ肉 70g
  • えのき 1/2袋
  • 春菊 1/2束
  • 白菜 2枚
  • ちくわ 1本
  • ソーセージ 1本
  • トッポギ 4個
  • ネギ 1/2本
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作り方

  1. 1

    春雨は水で戻しておく。

    • 火鍋作り方1写真
    • 火鍋作り方1写真
  2. 2

    鶏ガラスープにローリエ、花椒、八角、コリアンダーを加えレンジで温める。

    • 火鍋作り方2写真
    • 火鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、生姜・にんにくを焦げるまで炒める。

    • 火鍋作り方3写真
    • 火鍋作り方3写真
  4. 4

    唐辛子、豆板醤、山椒を加えてさらに炒める。

    • 火鍋作り方4写真
  5. 5

    長ネギと豚バラ肉を加えて炒める。

    • 火鍋作り方5写真
  6. 6

    鶏ガラスープを注ぎ、具材に火が通るまで煮る。

    • 火鍋作り方6写真
  7. 7

    具材(春菊、えのき、白菜、ちくわ、ソーセージ、春雨、トッポギ、ネギ)を鍋に入れる。

    • 火鍋作り方7写真
    • 火鍋作り方7写真
    • 火鍋作り方7写真
  8. 8

    お好みで火鍋の素(辛い)を入れる。1個に300gの水を入れて沸騰させる。辛いので少しずつ入れると良い。

    • 火鍋作り方8写真
  9. 9

    ●忙しい時、スープと肉味噌に春雨を入れておいて、ねぎニラを切っておいたり、あらかじめ作っておくと時短です。

    • 火鍋作り方9写真

コツ・ポイント

●3人前
春雨50g
味覇小1
水600g
ローリエ1枚
花椒小1/2
八角2個
コリアンダー小1/2
ごま油大4
生姜1切れ
にんにく2個
唐辛子1個
豆板醤小2
山椒小1
長ネギ
豚バラ150g
春菊1袋
えのき1袋
白菜4枚

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OliveHonny_ohitoribun
OliveHonny_ohitoribun @cook_110629007
2026/06/04 13:34に公開
家庭の主婦です。卓上電気グリルを使って、ひとり分のレシピを紹介しています🍳「簡単・無駄なし・おいしい」がモットー。作ることが大好きで、日々いろいろ試しています。気軽に作ってもらえたらうれしいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 春菊 春雨 白菜 えのき ソーセージ 八角 にんにく ちくわ コリアンダー 豚バラ肉 山椒 花椒 トウガラシ しょうが 長ネギ 米

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