ジャガイモは太めの千切りにし、水の入ったボールに入れる。水を切り、ラップをし、レンチン（500w2分程度）。

水気をとり、油をひいたフライパンでベーコン、玉ねぎと一緒に炒める。コンソメ塩コショウで味をつけておく。

型にクッキングシートをしき、その上にシュウマイ皮を少しずつずらしながら並べていく。

２に卵液を入れ、ひと混ぜしたら３に流しいれカットしたトマトとチーズをのせ200度に予熱したオーブンで23分！完成！