夏に爽快！梅×柚子胡椒のW納豆麹！
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
梅の酸味に柑橘の刺激が美味しい「夏の納豆麹」
「ウメ」と「柚子胡椒」を1:1で掛け合わせ「米麹」と「醤油麹」でWの発酵麹にした腸活ハイブリッドレシピ！
生姜チューブで節約時短！
納豆の付属タレは捨てるのが勿体無い「風味の塊」捨てずフル活用。
鰹節とゴマがたっぷり。のり弁のおかかをピリッとさせたみたいで爽快で美味です♡
ぜひ、ご賞味あれ。
夏に爽快！梅×柚子胡椒のW納豆麹！
梅の酸味に柑橘の刺激が美味しい「夏の納豆麹」
「ウメ」と「柚子胡椒」を1:1で掛け合わせ「米麹」と「醤油麹」でWの発酵麹にした腸活ハイブリッドレシピ！
生姜チューブで節約時短！
納豆の付属タレは捨てるのが勿体無い「風味の塊」捨てずフル活用。
鰹節とゴマがたっぷり。のり弁のおかかをピリッとさせたみたいで爽快で美味です♡
ぜひ、ご賞味あれ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは【皮むかず】太めの千切りにする。
-
- 2
米麹、納豆、添付のタレ、塩昆布、にんじん、白ゴマを写真の通り準備し、かつお節は封を切らず準備しておく。
-
- 3
①の納豆タレのボウルに☆印の合わせ調味料(梅肉チューブ、ハチミツ、味ぽん、醤油、白だし、酒、各大さじ1)を混ぜる。
-
- 4
冷たいフライパンに、にんじんを入れ③の合わせ調味料を入れボウルに酒(大さじ2)入れてゆすぎフライパンへ。火をつける。
-
- 5
にんじんは、一煮立ちさせ火を切る。
-
- 6
余熱で、まず塩昆布を入れて混ぜ、次に米麹、納豆、生姜チューブ(大さじ１)を入れて混ぜる。
-
- 7
鰹節5パック入れ混ぜて白ゴマ(大さじ3)を投入！全体を混ぜる。
-
- 8
容器に入れて出来上がり！
-
- 9
4日目、丼で旨みが美味しい！
つくれぽ
★なんだか最近、国際交流が増えたため、名前に英語表記（Super Lynx）を付け足しました♪クック民の皆様、これからもよろしくお願いします☆☆☆クックパッドで未知との遭遇体験！最近、クックパッドで、日本にいながらにして「世界中のキッチン」へ冒険の旅が出来ることを発見しました！もうびっくりし過ぎて目からウロコです。こういう無限♾️のワクワクが詰まった冒険が出来る使い方があったとは！私の世界🌍が虹色🌈に広がりました♡この年でワクワクするとは感激です！クックパッド様。ありがとうございます♡料理は、自由な発想と失敗しても『危機快晴』を狙う『雑草魂』が信条。遊び心を込めた料理を考案するのが趣味。クックパッドは人と人との素敵な交流の場。料理の物語が隠し味であらわれる時、その人の等身大の「ドラマ」が始まる。「クックパッドは心のオアシス」調理師免許あり。映画鑑賞と海外の方たちと話すのが趣味。レシピの生い立ち拝読好き。いつも尊敬と感謝を貴方へ♡(2008年～クック民)
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