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ブルーチーズのポテトのグラタン
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ブルーチーズのポテトのグラタン-レシピのメイン写真

ブルーチーズのポテトのグラタン

STfam
STfam @cook_40172393

フランス料理のお店で食べたゴルゴンゾーラのポテトグラタンが美味しくて、自分好みに再現しました

フランス料理のお店で食べたゴルゴンゾーラのポテトグラタンが美味しくて、自分好みに再現しました

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ブルーチーズのポテトのグラタン

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STfam @cook_40172393

フランス料理のお店で食べたゴルゴンゾーラのポテトグラタンが美味しくて、自分好みに再現しました

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 4個
  • ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラチーズ) 80~100g
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 50~100ml
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • ピザ用チーズ 適量
  • 黒胡椒 適量(たっぷりめ)
  • 塩 適量
  • お好みでベーコン、胡桃、はちみつも◎
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作り方

  1. 1

    オーブンを200℃に余熱する

  2. 2

    じゃがいもを2~3mmの薄切りにし、レンジで温め少し柔らかくする

  3. 3

    鍋に生クリーム、牛乳、にんにく、ブルーチーズ半量(40~50g)を入れ弱火で温め、チーズを溶かす

  4. 4

    鍋に❷のじゃがいもを入れ弱火で10分ほど時々混ぜながら煮る(じゃがいもは完全に柔らかくなくてもOK)

  5. 5

    ❹をグラタン皿に移し(ベーコンを入れるならここで)ピザ用チーズと残りのブルーチーズを散らし、黒胡椒をたっぷり振る

  6. 6

    余熱したオーブンで20分前後焼き、表面がこんがり焼けたら完成

コツ・ポイント

食べる直前に好みで砕いた胡桃、はちみつ少々、黒胡椒をかけるとお店みたいな味に✨

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STfam
STfam @cook_40172393
2026/06/09 02:12に公開
memo用に主にズボラ飯!!お菓子作りやdietレシピなどいろいろ勉強中(^^♪
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このレシピのキーワード

グラタン ベーコン じゃがいも はちみつ 生クリーム ピザ用チーズ くるみ にんにく 牛乳 ゴルゴンゾーラ ブルーチーズ

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