オーブンを180℃に予熱しておく。

フライパンでベーコンとスライスしたタマネギを炒め、粗熱をとる。

ボウルに(Ａ)の材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
※白味噌は先に牛乳と混ぜておくと溶けやすい

ボウルに、合わせてふるった(Ｂ)を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。

炒めたベーコン、タマネギ、枝豆、粉チーズを加えてかるく混ぜる。

マフィン型にグラシン紙を敷き、生地を均等に流し入れ、枝豆をトッピングする。

180℃のオーブンで約20～25分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ完成。