包まないしゅうまい
包まないで、フライパンで蒸し焼きにして簡単に
アプリでひらく作り方
- 1
餃子の皮を細切りにし、固まらない様にほぐす
- 2
玉ねぎは細かいみじん切りにし、片栗粉をまぶす
- 3
豚ひき肉に全ての調味料を加え、粘りが出るまで良く混ぜる
- 4
❸に❷を加えて混ぜる
- 5
肉だねを丸め、餃子の皮をまぶし、ノンスティックのフライパンにのせていく。肉だねが3分の2くらい皮で隠れるくらいにする。
- 6
フライパンを火にかけ、水を2〜3センチくらいの深さに入れ、ふたをして、水がなくなるまで蒸し焼きにする。
-
- 7
最後の方はフタを取って水を飛ばし、好みで底をカリカリに仕上げる
コツ・ポイント
買った豚ひき肉が820g入りだったのでそれに合わせた分量です。大きなフライパン2個分。味が濃いレシピ。薄くしたかったらオイスターソースを減らして。
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