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焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ
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焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ-レシピのメイン写真

焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

炊飯器に入れて炊くだけの時短お手軽レシピ!手に入れやすいスパイスで手軽なのに本格的!食欲そそるあのビリヤニができちゃいます。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

炊飯器に入れて炊くだけの時短お手軽レシピ!手に入れやすいスパイスで手軽なのに本格的!食欲そそるあのビリヤニができちゃいます。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

炊飯器に入れて炊くだけの時短お手軽レシピ!手に入れやすいスパイスで手軽なのに本格的!食欲そそるあのビリヤニができちゃいます。

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2人分
  • 【A】
  • バスマティライス(日本米でも可) 1.5合
  • 水 炊飯器の1合の目盛り少し下まで
  • 無塩バター 10g
  • 【B】
  • 鶏もも肉 300g(一口大に切る)
  • 玉ねぎ 1/4個(薄切り)
  • しいたけ 2個(薄切り)
  • フライドオニオン 20g
  • 牛乳 大さじ3
  • 味研 焼肉の生だれ 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • トマトケチャップ 小さじ1
  • 塩 小さじ1と1/2
  • 【パウダースパイス】
  • クミン 大さじ1
  • コリアンダー 小さじ2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • チリペッパー 小さじ1/2(お好みで)
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作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方1写真
  2. 2

    焼肉のたれで作る炊飯器レシピ。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方2写真
  3. 3

    バスマティライスはやさしく洗い、水気を切る。炊飯器に入れ、水を1合より少し上の目盛りまで加え、30分ほど浸水させる。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに【B】の材料とパウダースパイスを入れる。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜ合わせる。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方5写真
  6. 6

    ③に⑤とバターをのせる。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方6写真
  7. 7

    通常炊飯する。

  8. 8

    炊き上がったら米が折れないように、しゃもじでやさしく全体を混ぜ合わせる。

    • 焼肉のたれで 本格スパイスチキンビリヤニ作り方8写真

コツ・ポイント

バスマティライスは日本米と吸水率が異なるため、できるだけ代用せずに作るのがおすすめです。
チリペッパーの量はお好みで調整してください。

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AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
2026/06/10 08:14に公開
山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼き肉 しいたけ 鶏もも肉 スパイス 牛乳 クミン コリアンダー 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 米

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