ต้มเส้นอุด้งแห้งในน้ำเดือด 6 นาที จากนั้นเทลงกระชอน เปิดน้ำเย็นไหลผ่าน พักไว้

ต้มซุป อัตราส่วน 1 ส่วนน้ำซุป ต่อ 2.5 ส่วนน้ำเปล่า

ใส่หมู ใส่ลูกชิ้น ต้มจนสุก

ใส่ไข่ ลดไฟคนเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟลงชาม พร้อมโรยต้นหอม โรยพริกไทยดำเล็กน้อย