Gyoza / Kuo Tie

Name: Gyoza / Kuo Tie
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ISIAN :; 200 gram ayam giling; 10 udang sedang kupas; 50 gram kucai; 50 gram kol buang tulang; 40 gram daun bawang; 4 jamur hioko kering rendam air dingin 30 menit; 1 siung bawang putih, parut; 1/2 ruas jahe, parut; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdm kecap asin; 1/2 sdm saos tiram; 1 sdm cuka apel; 1 sdt gula pasir; 1 sdm tepung maizena; BAHAN KULIT :; kulit siomay/pangsit jadi, potong membulat; atau; 150 gram air panas; 200 gram terigu; 1/2 sdt garam

Sherry @sherryandriani

Jakarta

Aslinya Gyoza atau Kuo Tie Kwotiek menggunakan daging babi dan udang. Kita bikin versi halalnya ya. Pakai ayam dan udang, buat tajil buka puasa hari ini. Yummy..😍

Lebih banyak

Gyoza / Kuo Tie

Sherry @sherryandriani

Jakarta

Aslinya Gyoza atau Kuo Tie Kwotiek menggunakan daging babi dan udang. Kita bikin versi halalnya ya. Pakai ayam dan udang, buat tajil buka puasa hari ini. Yummy..😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

6 porsi

ISIAN :
200 gramayam giling
10udang sedang kupas
50 gramkucai
50 gramkol buang tulang
40 gramdaun bawang
4jamur hioko kering rendam air dingin 30 menit
1 siungbawang putih, parut
1/2 ruasjahe, parut
1 sdmminyak wijen
1/2 sdmkecap asin
1/2 sdmsaos tiram
1 sdmcuka apel
1 sdtgula pasir
1 sdmtepung maizena
BAHAN KULIT :
kulit siomay/pangsit jadi, potong membulat
atau
150 gramair panas
200 gramterigu
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Iris kucai kecil kecil
2

Iris daun bawang kecil-kecil
3

Iris dan cincang kol kecil kecil
4

Peras dan cincang jamur
5

Udang dicincang kasar, campur dengan ayam, remas remas beberapa saat.
6

Masukan minyak wijen, saus tiram, kecap asin, cuka apel, gula pasir, parutan jahe dan bawang putih. Remas remas uleni rata
7

Masukan cincangan sayur ke dalam adonan daging ayam udang
8

Tabur tepung maizena, aduk kembali
9

Siapkan pangsit, dan air buat perekat adonan
10

Atau buat kulit pangsit dengan cara menguleni terigu air panas dan garam. Pulung, dan gunting adonan, gilas sehingga tipis
11

Ambil adonan isikan dalam kulit pangsit, lipat lipat
12

Habiskan adonan. Bisa ditaro kulkas dulu, lalu keluarkan saat mau dimasak
13

Jangan lupa tabur terigu di alas gyoza mentah
14

Panaskan wajan teflon, oles dasar wajan dengan minyak wijen, tata gyoza, masukan air panas sampai terendam, didihkan sampai air habis
15

Panggang sampai sisi bawah kecoklatan garing
16

Tuang lagi minyak wijen agar bisa menggoreng bagian bawah
17

Sajikan dengan cocolan campuran kecap asin, minyak wijen dan cuka
18

Selamat mamam😘😘
19

Yummmieeeey