Nasi Minyak

Name: Nasi Minyak
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Beras basmati; 3 sdm Minyak samin (ganti dengan minyak goreng biasa); 2 sdm Margarine; 3 siung Bawang putih, iris tipis; 1/2 butir Bawang bombay, iris memanjang; 1/2 sdt kayu manis bubuk / 1 batang Kayu manis; 6 butir Cengkeh; 5 butir Kapulaga; 2 buah bunga lawang; 1 lembar Daun pandan; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; 350-400 ml susu cair atau santan; 1/2 sdm lada hitam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdm kismis

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

Masih ada sisa sedikit beras basmati di kulkas.. akhirnya tereksekusi jg tu beras .
Bikin nasi minyak ala Palembang, setelah searching ternyata ada beberapa asal nasi minyak ini, dengan ciri khas melayu.
Harusnya pake minyak samin, karena gk ada aku gunakan minyak goreng dengan campuran margarine aja. 😁

#Semangcook_NasiSejutaRasa
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Nasi Minyak

Nur Erma @Erma_Dapur_Michaela

Ambarawa Kab. Semarang

#Semangcook_NasiSejutaRasa
#NasiSejutaRasa
#CookpadApron2026 #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 grBeras basmati
3 sdmMinyak samin (ganti dengan minyak goreng biasa)
2 sdmMargarine
3 siungBawang putih, iris tipis
1/2 butirBawang bombay, iris memanjang
1/2 sdtkayu manis bubuk / 1 batang Kayu manis
6 butirCengkeh
5 butirKapulaga
2 buahbunga lawang
1 lembarDaun pandan
1 lembardaun salam
1 batangserai
350-400 mlsusu cair atau santan
1/2 sdmlada hitam
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtGaram
1 sdmkismis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak dan margarine hingga harum.
3

Masukkan lada hitam, ketumbar, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, serai daun salam dan daun pandan, tumis sebentar. Tambahkan susu atau santan.
4

Masukkan beras, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan garam, aduk rata.
5

Masak hingga air menyusut, lalu bisa kukus hingga matang. Kalo aku gk tk kukus, cm masak panci aja dengan api kecil tutup rapat, sesekali aduk. Matikan api jika air menyusut, masukkan kismis. Tutup kembali. Siap sajikan.