Semur Ayam Khas Betawi

Name: Semur Ayam Khas Betawi
Yield: 5 - 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 1 jeruk nipis; 2 buah kentang; 1 lbr daun bawang; Secukupnya bawang goreng; 3 bawang putih; 4 Bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 cm Lengkuas (iris tipis); 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt Jinten; 1 sdm ketumbar; 5 Bawang putih; 8 Bawang merah; 2 buah kemiri

Ratih Kusuma @ratihkusuma

Solo, Indonesia

Selamat ulang tahun ya Kota Jakarta, kali ini bikin masakan Betawi buat meramaikannya deh, dan pasti ini anak-anak suka banget

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Selamat ulang tahun ya Kota Jakarta, kali ini bikin masakan Betawi buat meramaikannya deh, dan pasti ini anak-anak suka banget

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Semur Ayam Khas Betawi

Ratih Kusuma @ratihkusuma

Solo, Indonesia

Selamat ulang tahun ya Kota Jakarta, kali ini bikin masakan Betawi buat meramaikannya deh, dan pasti ini anak-anak suka banget

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Selamat ulang tahun ya Kota Jakarta, kali ini bikin masakan Betawi buat meramaikannya deh, dan pasti ini anak-anak suka banget

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 - 7 porsi

500 grAyam
1jeruk nipis
2 buahkentang
1 lbrdaun bawang
Secukupnyabawang goreng
Bumbu cemplung
3bawang putih
4Bawang merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 cmLengkuas (iris tipis)
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula
2 sdmkecap manis
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu Halus
1/2 sdtJinten
1 sdmketumbar
5Bawang putih
8Bawang merah
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ayam lalu beri perasan jeruk nipis biar ga amis lalu taburi garam diamkan sebentar, lalu cuci lagi.
2

Sangrai ketumbar dan jinten terlebih dahulu, lalu haluskan semua bumbu halus.
3

Goreng ayam sebentar. Jangan terlalu garing.
4

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukan semua bumbu cemplung dan bumbu halus, tumis hingga harum
5

Masukan ayam, lalu aduk-aduk, tambahkan air, kecap, kaldu, gula garam, masak hingga meresap, terakhir masukan kentang dan masak kentang hingga matang.
6

Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Kusuma @ratihkusuma

pada 23 Juni 2026 23.06

Solo, Indonesia

Memasak itu adalah self therapy, sebuah tantangan yg bikin gemes kalo ada resep yg gagal dibuat. Karena anak-anak dan suami suka dimasakin dirumah, Jadi setelah jadi fulltime mom, memasak menjadi kegiatan setiap hari.#21025708

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Daun Bawang Gula Bawang Potato Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya