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【減塩レシピ】なすとズッキーニの煮浸し風
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【減塩レシピ】なすとズッキーニの煮浸し風-レシピのメイン写真

【減塩レシピ】なすとズッキーニの煮浸し風

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩食品を使った減塩レシピです。

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー33kcal たんぱく質1.2g 脂質1.6g 炭水化物4.5g 食物繊維1.4g 食塩相当量0.3g
※100gあたり塩分4.2g(大さじ1(15ml)あたり0.6g)の減塩めんつゆを使用した場合。

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩食品を使った減塩レシピです。

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー33kcal たんぱく質1.2g 脂質1.6g 炭水化物4.5g 食物繊維1.4g 食塩相当量0.3g
※100gあたり塩分4.2g(大さじ1(15ml)あたり0.6g)の減塩めんつゆを使用した場合。

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【減塩レシピ】なすとズッキーニの煮浸し風

長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩食品を使った減塩レシピです。

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー33kcal たんぱく質1.2g 脂質1.6g 炭水化物4.5g 食物繊維1.4g 食塩相当量0.3g
※100gあたり塩分4.2g(大さじ1(15ml)あたり0.6g)の減塩めんつゆを使用した場合。

駒ヶ根市食生活改善推進協議会のメニューです。手軽に買える減塩食品を使った減塩レシピです。

このレシピの栄養価
1人分 エネルギー33kcal たんぱく質1.2g 脂質1.6g 炭水化物4.5g 食物繊維1.4g 食塩相当量0.3g
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材料

4人分
  • なす 2本
  • ズッキーニ 4分の3本
  • サラダ油 大さじ2分の1
  • 青じそ 4枚
  • 以下A
  • 減塩めんつゆ 大さじ2
  • おろし生姜(チューブ) 大さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    なすとズッキーニを乱切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に①を入れ、サラダ油を絡めてからラップをかけ、電子レンジで加熱する。

  3. 3

    (500ワットで4〜5分程度、具材がやわらかくなるまで)

  4. 4

    ②にちぎった青じそ、Aをあえて、完成!

コツ・ポイント

減塩調味料を使用したレシピです♪青じそ、生姜の風味を活用しています。
駒ヶ根市健康づくり協力店でもさまざまな減塩食品を販売しています。詳しくは駒ヶ根市HPまたは「駒ヶ根市 減塩食品」で検索!

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長野県駒ヶ根市
長野県駒ヶ根市 @cook_40270348
2026/07/21 23:17に公開
アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/
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煮びたし なす 大葉 ズッキーニ

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