ゴーヤは1cmほどの輪切りにして中のワタと種を取り除く。

ひき肉種をボウルに〇を入れる。

☆は合わせて浸してパン粉が柔らかくなったら〇に合わせて捏ねる。

ゴーヤの穴にひき肉を詰める。少し多めに詰めて上をプクっとさせるといいです。

フライパンにサラダ油をひき火をつける。❹を並べてまず強火で1分ほど、裏返して弱火で5分。

上になる部分にとろけるチーズを乗せ蓋をしてチーズがとけたら完成。

蓋をして焼いたらゴーヤも柔らかくなりますが、我が家ではひっくり返したら蓋なしで弱火で焼いてゴーヤの食感を楽しみます。