Ayam kecap pedas manis

Name: Ayam kecap pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (potong makan); 1 bks tempe (potong agak tebal); 3 bh kentang (potong bebas); 1 bulat bawang bombay yg kecil (diiris); 4 siung bawang merah (diblender); 4 siung bawang putih (diblender); 7 bh cabe merah & rawit (diblender); 3 bh kemiri bulat (diblender); 1 bh tomat (diblender); 1 ruas jahe (dikeprok); 1 ruas lengkuas (dikeprok); 1 sdt lada & merica; 3 lbr daun jeruk & daun salam; 1 btg batang sereh (dikeprok); secukupnya kecap manis; sesuai selera saus sambal

Yolanda Tri Monica Butar-Butar @cook_7168392

Medan, Sumatera Utara

Ayam kecap pedas manis

Yolanda Tri Monica Butar-Butar @cook_7168392

Medan, Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging ayam (potong makan)
1 bkstempe (potong agak tebal)
3 bhkentang (potong bebas)
1 bulatbawang bombay yg kecil (diiris)
4 siungbawang merah (diblender)
4 siungbawang putih (diblender)
7 bhcabe merah & rawit (diblender)
3 bhkemiri bulat (diblender)
1 bhtomat (diblender)
1 ruasjahe (dikeprok)
1 ruaslengkuas (dikeprok)
1 sdtlada & merica
3 lbrdaun jeruk & daun salam
1 btgbatang sereh (dikeprok)
secukupnyakecap manis
sesuai selerasaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dulu daging ayam, tempe, dan kentangnya :)
2

Masukkan bawang bombay kedalam kuali, Tumis manjah bersama bumbu2 halus (yang sudah diblender), masukkan juga ikut serta dedaunan, daun salam, daun jeruk dan batang sereh nyaa, seng oseng oseng sampai mewangii..
3

Masukkan daging ayam nya, beserta jahe dan lengkuas nyaa, aduk aduk, tunggu sebentar, cus masukkan tempe dan kentangnya...
4

Masukkan kecap manis, saus sambal, lada dan mericanya (sesuai rasa masing2 aja) juga garam dan gula biar manisnya ga ketinggalan...
5

Rasain lagi, udh pas / belum.. tambahkn apah yg dirasa kurang, jika sudah.. matikan api kompor gas, pindahkan daging ayam kecap pedas manisnya ke wadah masing2..
6

Daging ayam kecap pedas manis siap disajikan :) tq..