Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Rempah
Yield: 6 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam potong (saya 1/2 ekor Ayam bagian dada); 1 sdt Cuka; 2 sdt Garam, disesuaikan selera (saya tadi 1 1/2 sdt); 2 sdt Gula Pasir Rose Brand, disesuaikan selera (saya tadi 1 sdt); 1/2 sdt Lada/Merica bubuk; 1 sdm Kaldu bubuk, disesuaikan selera (saya tadi 1 sdt); 1/2 sdt Micin (boleh skip); 1 butir Telur; 3/4 sdt Baking powder (opsional), saya tadi 1/2 sdt; 10 sdm Tepung Maizena Rose Brand,; 4-5 tetes Pewarna merah (opsional), saya skip tadi; 6 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 2 buah Cabe merah keriting; 1 sdt Ketumbar, disangrai; 1 sdt Jinten, disangrai; 1 batang Sereh; 3 cm Jahe; 2 ruas jari Kunyit; 3 lembar Daun jeruk, buang tulangnya; Secukupnya Daun kari; Secukupnya Minyak goreng

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

12.07.2026 Eksekusi satu lagi resep ayam goreng hasil belajar bareng di kelas komunitas KaMI. Klo gak ikut kelas KaMI, rasanya saya gak bakalan tau klo daun kari itu enak bngt utk campuran ayam goreng rempah ini, wanginya menggoda iman 😆😆 Makasih resepnya, ilmunya serta tips n triknya ya pak Tommy. Yang penasaran, yukk kepoin resepnya di bawah ini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26100172

Sumber Resep: CP pak Tommy @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Sumber Resep: CP pak Tommy @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Ayam Goreng Rempah

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

Jakarta

Sumber Resep: CP pak Tommy @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Sumber Resep: CP pak Tommy @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CINTE_KelasAyamGoreng
#AyamGorengnyaKomjak
#CookpadCommunity_Jakarta
#mycookingjourney
#dapurmama_at

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 potong

500 grAyam potong (saya 1/2 ekor Ayam bagian dada)
1 sdtCuka
2 sdtGaram, disesuaikan selera (saya tadi 1 1/2 sdt)
2 sdtGula Pasir Rose Brand, disesuaikan selera (saya tadi 1 sdt)
1/2 sdtLada/Merica bubuk
1 sdmKaldu bubuk, disesuaikan selera (saya tadi 1 sdt)
1/2 sdtMicin (boleh skip)
1 butirTelur
3/4 sdtBaking powder (opsional), saya tadi 1/2 sdt
10 sdmTepung Maizena Rose Brand,
4-5 tetesPewarna merah (opsional), saya skip tadi
Bumbu Halus:
6 siungBawang merah
6 siungBawang putih
2 buahCabe merah keriting
1 sdtKetumbar, disangrai
1 sdtJinten, disangrai
1 batangSereh
3 cmJahe
2 ruas jariKunyit
3 lembarDaun jeruk, buang tulangnya
Bahan Pelengkap:
SecukupnyaDaun kari
SecukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayamnya. semua bahan bumbu halusnya.
2

Siapkan bahan bumbu halusnya, lalu uleg atau diblender sampe halus.
3

Campur ayam dengan bumbu halus, telor, Gula Pasir Rose Brand, garam, lada & kaldu bubuk, aduk rata.
4

Tambahkan Tepung Maizena Rose Brand dan baking powder, aduk hingga ayam terbalut rata. Diamkan ayam berbumbu selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
5

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Masukkan daun kari, lanjutkan menggoreng hingga ayam matang berwarna kuning keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.
6

Tata ayam goreng rempah di piring. Sajikan hangat utk lauk makan.

Tips

Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan minyak cukup panas saat menggoreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratih Sukardi @Ratih_6008147

pada 12 Juli 2026 15.23

Jakarta

Cooking & baking are now my energy. This is how I express my feeling. Melalui cookpad, saya banyak belajar & menimba ilmu ttg memasak/baking. Disini pula saya mendapatkan bnyk teman yg skrg bahkan sdh spt keluarga sendiri 💖🤗💐😍IG: @ratihf3FB: Ratih Sukardi

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Dada Ayam Kunyit Gula Ayam Daun Kari Sereh Daun Jeruk Telur Ketumbar Tepung Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya