Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8-10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs paha ayam (me. Campur dada, sayap, paha); Secukupnya garam; 1 sdt micin; 1 sdm asam jawa; 6 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 1 btng serai; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 250 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 4 sendok makan Tepung Beras Rose Brand; 2 sachet santan (me. Skip); 500 ml air ungkepan ayam (boleh diganti air biasa; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 2 btr telur; 1 sdt baking soda; Secukupnya minyak

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Assalamualaikum
Ayam prohe terfavorit di rumah, mau diapain aja gak pernah gagal. Apalagi dipasangin ama kremesan dan sambal bawang duh gak ada lawan. Tiap bikin kremesan aku selalu pakai tepung beras Rose Brand dan Sagu Tani yg enak, renyah gorengan kremes dibuatnya.

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Surabaya

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Dini_Apsilia @Dini_Apsilia

Surabaya-Yogyakarta-Indonesia

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Surabaya

Source : @tommy1103

#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

8-10 org

10 pcspaha ayam (me. Campur dada, sayap, paha)
Secukupnyagaram
1 sdtmicin
1 sdmasam jawa
Bumbu Halus:
6 siungbawang putih
3 btrkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
2 ruaslengkuas
1 btngserai
Bumbu Cemplung:
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
Kremesan:
250 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
4 sendok makanTepung Beras Rose Brand
2 sachetsantan (me. Skip)
500 mlair ungkepan ayam (boleh diganti air biasa
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
2 btrtelur
1 sdtbaking soda
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Awali kegiatan memasak kita dg berdoa. Siapkan semua bahan ayam ungkep
2

Haluskan bumbu, boleh ulek manual atau pake chopper
3

Didihkan air, masukkan bumbu, aduk rata. Kemudian masukkan ayam dan bumbu cemplung. Masak hingga air menyusut
4

Siapkan semua bahan kremesan
5

Campur semua bahan kremesan. Goreng dg api banyak dan panas. Aduk rata koreksi rasa. Saring bila perlu
6

Masukkan adonnan kremesan pada botol. Lalu goreng. Cara menuang agak tinggi. Jika ingin kremesan membalut ayam, maka goreng ayam kemudian jika sdh matang siram dg adonan kremesan
7

Ayam goreng kremes sudah siap menemani nasi hangat dan sambal.