ปลอกเปลือกกุ้งผ่าหลังดึงไส้ออก

ใส่น้ำมันใส่กระเทียมเจียวให้หอมใส่กุ้งลงไปผัด ปรุงรสให้ออกหวานนิดนึง ผัดให้กุ้งสดุ้งสุก ใส่ต้นหอมผักชีซอยคลุกให้เข้ากันปิดไฟกินกับข้าวหอมมะลิร้อนๆ