ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดกะปลายแหลมออก วางไว้ ล้างเห็ด ล้าง​ใบ​กระ​เพรา ทุบกระเทียม พริก

นำกะทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำสะอาดลงในกะทะให้เดือด ใส่​บะหมี่ลงคนๆให้เส้นแตกกระจาย พอเส้นลอยขึ้นมาก็ตักขึ้น มาล้างน้ำเย็นอีกที่ ใส่ชามตัก​น้ำมันพืชใส่ลงไปที่เส้นนิดหน่อยคนๆ​ให้​ทั่ววางพักไว้