昼食・夕食★しそベーゼしめじの和風パスタ
まなげ★ @manage0_0
しそベーゼは先に作らず、調理で完成させるちょっと？手抜きの😆しそベーゼのパスタです。
大葉に合う、しめじ・ベーコンを加え、醤油で味を整え和風に仕上げました😊
大葉を消費したい時・パパッとランチ・さっぱり夕食に〜
昼食・夕食★しそベーゼしめじの和風パスタ
しそベーゼは先に作らず、調理で完成させるちょっと？手抜きの😆しそベーゼのパスタです。
大葉に合う、しめじ・ベーコンを加え、醤油で味を整え和風に仕上げました😊
大葉を消費したい時・パパッとランチ・さっぱり夕食に〜
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に多めの水・塩を入れて湯を沸かしパスタを茹でる。大葉を洗い、茎から葉を切り取り水気を切る。（画像大葉、全部使用）
-
- 2
大葉10gはみじん切り、4〜5枚は千切りにする。
-
- 3
ニンニク・くるみを、潰してみじん切りにする。
-
- 4
しめじは軽く洗い水気を切り、石付きを切り取り小分けに。ベーコンは5mm幅位に切る。
-
- 5
フライパンにオリーブオイル・マーガリンを入れて中火で熱し、ニンニク・くるみを加え軽く炒める。（パスタ茹で残4分程で開始)
-
- 6
ベーコン・しめじを加え炒め混ぜ合わせる。
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- 7
しめじがしんなりしたら、みじん切りにした大葉を加え、軽く混ぜ合わせる。（ここでパスタが茹で上がるのが理想的。）
-
- 8
茹で上がったパスタと、茹で汁大さじ2を加え煽って混ぜ合わせたら、塩こしょう少々・醤油を加え、味を整え混ぜて火を止める。
-
- 9
お皿にパスタ・大葉千切りを盛り付けて完成😊
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コツ・ポイント
菜園大葉を使用しているので、大きさがバラバラ💦グラムを参考に。
くるみは、お好みでナッツ類に置き換えても⭕️
大葉のみじん切りを加えて混ぜたら、すぐにパスタ・茹で汁を加えています。工程7で、パスタが茹で上がるのが理想的です。
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学4年生から😊料理歴は40年😅お魚は1m位の鰤までなら捌きます。趣味でパン教室を稀に開催☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました🎵すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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