主な材料はこちら。

■の調味料を上から順に（固い調味料を後から混ぜると混ざりにくいので）混ぜておく。

人参はすりおろし器でおろしておく。

オレンジは皮を包丁で剥いて、実を取り出しておく。

口当たりをよくするために薄皮を剥がす。（お好みで）

おろした人参に、■の調味液を加えて、菜箸でさっくりと満遍なく混ぜてゆく。

オレンジの実を潰さないよう、お好みの大きさにちぎりながら、⑥に汁ごと和える。冷蔵庫で30分程冷やし、味を馴染ませる。

皿に盛り付けたら、パセリ、ピンクペッパー、ミックスナッツ等をお好みでトッピングして出来上がり。