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夏だ!冷やしきゅうり
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夏だ!冷やしきゅうり-レシピのメイン写真

夏だ!冷やしきゅうり

キッチン145
キッチン145 @cook_40442158

だし醤油とごま油の風味がきゅうりによく合います。暑い日にさっぱり食べられる、わが家の定番レシピです。

だし醤油とごま油の風味がきゅうりによく合います。暑い日にさっぱり食べられる、わが家の定番レシピです。

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夏だ!冷やしきゅうり

キッチン145
キッチン145 @cook_40442158

だし醤油とごま油の風味がきゅうりによく合います。暑い日にさっぱり食べられる、わが家の定番レシピです。

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材料

  • きゅうり 2-3本
  • 水 500ml
  • 塩 小1/2
  • <だし醤油の場合>
  • だし醤油 大1と1/2
  • さとう 小1弱
  • ごま油 小1弱
  • <めんつゆの場合>
  • めんつゆ4倍濃縮 大1弱
  • 水 小2
  • 砂糖 小1弱
  • ごま油 小1弱
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作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れて沸騰させる。

  2. 2

    きゅうりはヘタを取り、アク抜きをしてしましまに皮をむき、3等分に切る。

  3. 3

    調味料をジップ付き保存袋に合わせる。

  4. 4

    きゅうりを1分ゆで、氷水で冷やして水気を拭き取る。

  5. 5

    保存袋に入れ、冷蔵庫で30分以上漬けたら完成。

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キッチン145
キッチン145 @cook_40442158
2026/08/06 09:12に公開
日々の料理の備忘録としてレシピを掲載しています。作り置きや定番おかず、簡単に作れる家庭料理が中心です。「また作りたい」と思った料理を、少しずつ残しています。最近は趣味のキャンプも楽しんでいるので、キャンプごはんのレシピも増やしていきたいです。
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キュウリ

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