味つけ簡単！ぶっかけそうめんつゆ
味つけ表普及促進協会 @cook_112280537
自家製のぶっかけそうめんつゆを作ってみませんか。
簡単手軽に作れます。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリ！
味つけ簡単！ぶっかけそうめんつゆ
自家製のぶっかけそうめんつゆを作ってみませんか。
簡単手軽に作れます。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリ！
アプリでひらく作り方
- 1
作る分量を決めたら、味つけ表よりだしと調味料の分量を確認します。
-
- 2
鍋にだし、醤油、みりんを入れて加熱します。※だしは濃いめにしっかりとったものが美味しいです※
- 3
ひと煮立ちしたら、そのまま冷まします。
- 4
冷めたら冷蔵庫で冷やします。
- 5
☆ 茹でたそうめんにお好みの具をのせ、ぶっかけそうめんつゆをかけてください。
- 6
☆ 豚しゃぶとナスのぶっかけそうめんの作り方はこちらを参照してください。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として2人分の分量を記載しています。
※ 作る分量を決めたら、作り方①で調味料の分量を読み取ってください。
※ ぶっかけうどん、ぶっかけそばなどのつゆとしても利用できます。
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つくれぽ
おいしい味つけが一瞬で決まるレシピサイトを運営しています。ウェブサイト→http://homesweethome-s.comどんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！詳しくは『おいしさの五線紙 味つけ表』(つむぎ書房；Amazon)をご覧ください。ご質問・ご感想etc.コメントをお待ちしています！
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