Karipap Pusing

Name: Karipap Pusing
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Isian:; 2 butir telur rebus bagi kira-kira 6 bagian; Bumbu kari:; secukupnya air; 65 ml Santan Rose Brand; 2 SDM Bubuk kari; secukupnya Penyedap; secukupnya Gula Rose Brand; secukupnya Garam; 2 butir Kemiri; 3 cm Jahe; 3 cm Kunyit; 3 buah cabai; 3 siung Bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 tangkai daun kari; 2 buah kentang potong kecil; 100 gr potong kecil fillet paha ayam; Bahan kulit A: (margarin); 2 sdm Margarin Rose Brand; 20 gr Maizena Rose Brand; 30 gr Tepung beras Rose Brand; 75 gr Tepung terigu; Bahan kulit B : (minyak); 150 gr tepung terigu; 60 ml Air es; 4 sdm Minyak panas; 0.5 sdt Garam; 1 sdt Gula Rose Brand

Vivit Cooks🍴 @dapurlatariwak_11

surakarta

Karipap bukan sekedar gorengan, makanan yang diolah turun temurun di negeri Jiran ini hasil perpaduan budaya Melayu, India. Dengan tekstur kulit garing berlapis,, rasa kari pedas manja,, menjadi idola di kedai- kedai. Bilamana ingin sarapan yang tak berat dan menjadi teman ngopi,, cocoklah dengan sajian Karipap. Isinya kentang, daging ayam masak kari nan lumer dan telur yang bakal membuncah di lidah.

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Karipap Pusing

Vivit Cooks🍴 @dapurlatariwak_11

surakarta

#CookpadApron2026
#SEAblingsUnite
#TimloSolo_HidanganAsiaTenggara
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

11 buah

Isian:
2 butirtelur rebus bagi kira-kira 6 bagian
Bumbu kari:
secukupnyaair
65 mlSantan Rose Brand
2 SDMBubuk kari
secukupnyaPenyedap
secukupnyaGula Rose Brand
secukupnyaGaram
2 butirKemiri
3 cmJahe
3 cmKunyit
3 buahcabai
3 siungBawang putih
3 siungbawang merah
1 tangkaidaun kari
2 buahkentang potong kecil
100 grpotong kecil fillet paha ayam
Bahan kulit A: (margarin)
2 sdmMargarin Rose Brand
20 grMaizena Rose Brand
30 grTepung beras Rose Brand
75 grTepung terigu
Bahan kulit B : (minyak)
150 grtepung terigu
60 mlAir es
4 sdmMinyak panas
0.5 sdtGaram
1 sdtGula Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan A hingga kalis, campur bahan B hingga rata. Bahan kulit B (minyak) lebih banyak dari bahan kulit A (margarin). Diamkan 30 menit tutup dengan kain.
2

Masak isian: haluskan semua bumbu, tumis harum, masukkan kentang, ayam, air dan santan. Masak hingga mengental. Siapkan telur rebus potong kira-kira menjadi 6 bagian.
3

Pipihkan adonan B(minyak), letakkan adonan A(margarin), lipat dan tutup, giling pipih, roll diagonal, pipihkan lagi, roll tebal, iris+- 3 cm.
4

Ambil sepotong adonan, gilas hingga pipih.Letakkan kulit di cetakan karipap.
5

Beri isian ayam kentang dan 1 potong telur rebus. Tutup cetakan hingga rapat dan bentuk karipap.
6

Goreng karipap hingga kuning keemasan. Deep frying, api sedang. Tiriskan dan siap disajikan.