Chicken Curry / Kari Ayam Melayu

Name: Chicken Curry / Kari Ayam Melayu
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr dada ayam, potong jadi 8 bagian; 600 ml air; 100 ml santan instan; 3 sdm minyak buat menumis bumbu; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe; 7 bh cabai; 1 sdt kare bubuk /bumbu kari instan; 5 bh cengkih; 1 bh pekak; 3 cm kayumanis; 2 lembar daun jeruk; 3 buah kapulaga; 2 batang serai, potong2 atau geprek; 1 sdm tomato pasta; 1/2 bh bawang bombay, iris panjang; 1 bh tomat merah, potong 6 bagian, (sy ganti tomat chery); 75 gr kacang polong. (me: skip krn g ada); 3/4 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 7 buah cabai rawit merah (tambahan krn manda suka pedes)

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

malaysia terkenal dg roti canai nya.. biasanya dihidangkan dengan kari ayam. kali ini manda bikin kari ayamnya saja. disajikan bareng nasi juga lezat.

source : Buku resep Sedap "Hidangan Populer Khas Asia"

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

malaysia terkenal dg roti canai nya.. biasanya dihidangkan dengan kari ayam. kali ini manda bikin kari ayamnya saja. disajikan bareng nasi juga lezat.

source : Buku resep Sedap "Hidangan Populer Khas Asia"

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Chicken Curry / Kari Ayam Melayu

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

malaysia terkenal dg roti canai nya.. biasanya dihidangkan dengan kari ayam. kali ini manda bikin kari ayamnya saja. disajikan bareng nasi juga lezat.

source : Buku resep Sedap "Hidangan Populer Khas Asia"

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

malaysia terkenal dg roti canai nya.. biasanya dihidangkan dengan kari ayam. kali ini manda bikin kari ayamnya saja. disajikan bareng nasi juga lezat.

source : Buku resep Sedap "Hidangan Populer Khas Asia"

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SEABlingsUnite
#SEABlingsUnite
#CookpadApron2026
#Kopijos_Agustus2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

700 grdada ayam, potong jadi 8 bagian
600 mlair
100 mlsantan instan
3 sdmminyak buat menumis bumbu
Bumbu Halus :
5 btrbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe
7 bhcabai
1 sdtkare bubuk /bumbu kari instan
Bahan Aromatik :
5 bhcengkih
1 bhpekak
3 cmkayumanis
2 lembardaun jeruk
3 buahkapulaga
2 batangserai, potong2 atau geprek
Bumbu Tambahan :
1 sdmtomato pasta
1/2 bhbawang bombay, iris panjang
1 bhtomat merah, potong 6 bagian, (sy ganti tomat chery)
75 grkacang polong. (me: skip krn g ada)
3/4 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
7 buahcabai rawit merah (tambahan krn manda suka pedes)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik
2

Masukkan daging ayam, aduk rata. Tambahkan air.
3

Setelah air mendidih, tambahkan santan. Aduk rata hingga mendidih kembali. Tambahkan bumbu2 yang lain.(tomat pasta, lada, garam, gula) Aduk rata.
4

Setelah ayam matang tambahkan tomat dan bombay, aduk rata hingga tomat dan bombay layu. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 09 Agustus 2026 16.55

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Kari Melayu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya