そうめんかぼちゃ（金糸瓜）の茹で方
カニザベス🦀 @kanizabeth
簡単でちょっと楽しい♪
冷水にとってから果肉をほぐすと、そうめんのようにスルスル〜っとほどけていきます♪
繊維がどんどん麺状になっていくので、ほぐす作業も楽しいですよ😊
酢の物やスープの具として♪
そうめんかぼちゃ（金糸瓜）の茹で方
簡単でちょっと楽しい♪
冷水にとってから果肉をほぐすと、そうめんのようにスルスル〜っとほどけていきます♪
繊維がどんどん麺状になっていくので、ほぐす作業も楽しいですよ😊
酢の物やスープの具として♪
アプリでひらく作り方
- 1
両端を切り落とし、3センチ位の輪切りにする。タネとワタはスプーンで取り除く。
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- 2
鍋か深めのフライパンに湯を沸かす。沸騰したら8分位茹でる。全部入らなかったので2つに分けて茹でました^^;
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- 3
茹ですぎないよう、6分位から様子を見る。箸をさしてみて、ほぐれそうなら茹で上がり♪冷水にとる。
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- 4
さわれる位に冷めたら、内側から徐々に手でほぐす。皮と果肉がきれいに分かれますよ♪
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- 5
よく水気を切ったら完成！18センチ位のそうめん瓜1玉から、約350g位になりました♪
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- 6
酢の物やスープなどに♪
- 7
- 8
ジップ付袋に入れて冷凍もできます♪袋の中で1回分ずつに大まかに分けておくと使いやすい♪食感が少し変わるのでスープなどに。
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コツ・ポイント
ちょっとシャキシャキ感が残ったほうが美味しいので、茹で過ぎに注意してくださいね♪
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