減塩調味料で生姜焼き
追い“しょうが”で風味がUP！
１人分：244kcal／たんぱく質17.5g／食塩相当量0.8g／野菜使用量90g
■川口市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）減塩調味料で生姜焼き／（副菜）簡単きのこ蒸し（レシピID: 26438300）／（副菜）マグロ缶と野菜の海苔和え（レシピID: 26438310）／（デザート）梨のゼリー（レシピID: 26438317）
【献立１人分】
エネルギー：688kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：34.5g（20％エネルギー）
食塩相当量：1.2g
野菜使用量：250g
減塩調味料で生姜焼き
追い“しょうが”で風味がUP！
１人分：244kcal／たんぱく質17.5g／食塩相当量0.8g／野菜使用量90g
■川口市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の主菜です。
■この献立について
（主食）ごはん／（主菜）減塩調味料で生姜焼き／（副菜）簡単きのこ蒸し（レシピID: 26438300）／（副菜）マグロ缶と野菜の海苔和え（レシピID: 26438310）／（デザート）梨のゼリー（レシピID: 26438317）
【献立１人分】
エネルギー：688kcal（ごはん150g含）
たんぱく質：34.5g（20％エネルギー）
食塩相当量：1.2g
野菜使用量：250g
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを入れる。しょうがの半量はみじん切り、残りはすりおろす。にんにくもすりおろす。
- 2
すりおろしたしょうが・にんにくを★調味料と合わせておく。
- 3
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。油を熱したフライパンで、玉ねぎを色づくまで炒めたら、いったん取り出す。
- 4
フライパンに残った油で、豚肉を重ならないように並べて焼く。
- 5
②で合わせた調味料を加え、玉ねぎも戻して味をなじませる。仕上げにみじん切りしょうがを加えて皿に盛りつける。
- 6
洗ったサニーレタスを添える。主菜の出来上がり。
-
コツ・ポイント
※表示している食塩相当量は、減塩しょうゆ・減塩みそを使用した場合の量です。
減塩しょうゆ：通常のこいくちしょうゆに比べて食塩分40%カットしたしょうゆを使用。
減塩みそ：一般的（八訂）な淡色みそと比較してナトリウム20％カットのみそを使用。
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