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カレイの煮付け
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カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

mametaro
mametaro @cook_40312737

ふんわり柔らかな白身魚の身がおいしい煮付けです✨
ご飯でもにゅうめんと一緒に食べて、鯛そうめん風に食べてもおいしくいただけました😋

ふんわり柔らかな白身魚の身がおいしい煮付けです✨
ご飯でもにゅうめんと一緒に食べて、鯛そうめん風に食べてもおいしくいただけました😋

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カレイの煮付け

mametaro
mametaro @cook_40312737

ふんわり柔らかな白身魚の身がおいしい煮付けです✨
ご飯でもにゅうめんと一緒に食べて、鯛そうめん風に食べてもおいしくいただけました😋

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材料

6切れ分
  • 皮なしカレイ 6切れ
  • 清酒(下処理用) 適量
  • 水 400ml
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ6
  • 清酒 大さじ4
  • 生姜(チューブ) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    カレイに清酒を回しかけて約5分置き、キッチンペーパーで軽く拭く。

  2. 2

    フライパンに水と調味料をすべて入れて中火にかける。沸騰したらカレイを入れる。

  3. 3

    落とし蓋をして、弱めの中火で15〜20分煮る。

  4. 4

    火が通っていればできあがり!

    • カレイの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

皮なしカレイが安く買えたのでまとめて煮ました👌煮汁は多めの分量になっています。

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/09/04 00:50に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

煮付け カレイ しょうが

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