Sambal goreng ati ayam dan kentang

Name: Sambal goreng ati ayam dan kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gr ati ampela ayam; 1/4 gr kentang; secukupnya daun bawang; daun jeruk (sesuai selera); daun salam; secukupnya gula merah; bumbu yang dihaluskan:; 3 buah cabai merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; secukupnya garam; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas

Fella Shofa Ariestiana @cook_7541798

Pekalongan

Yang murah meriah, gak ada ati sapi ati ampela ayam pun jadi 😆

Lebih banyak

Sambal goreng ati ayam dan kentang

Fella Shofa Ariestiana @cook_7541798

Pekalongan

Yang murah meriah, gak ada ati sapi ati ampela ayam pun jadi 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 grati ampela ayam
1/4 grkentang
secukupnyadaun bawang
daun jeruk (sesuai selera)
daun salam
secukupnyagula merah
bumbu yang dihaluskan:
3 buahcabai merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri
secukupnyagaram
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus terlebih dahulu, lalu goreng. Sisihkan
2

Potong kentang menjadi dadu lalu goreng. Sisihkan
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. tambahkan daun bawang,daun jeruk, daun salam dan 2 Sdm gula merah. Tumis sampai harum
4

Masukkan kentang dan ati ampela lalu beri sedikit air
5

Tunggu sampai air sedikit meresap sambil dicicipi. Bisa tambahkan garam sampai rasa benar-benar pas
6

Siap disajikan