Dans la cuve inox munie de la lame, mettre tous les ingrédients de la béchamel et lancer EXPERT 9 MN / VIT 4 / 95°. Réserver dans un récipient.

Pendant ce temps éplucher l'oignon. Le couper en 2. Couper le poivron en 4, en retirer les graines et le placenta (les fibres blanches) Rincer les tomates et courgettes. Retirer le pédoncule des tomates et les extrémités des courgettes puis les couper en petits cubes.

Après avoir rincé la cuve inox, y mettre l'oignon et le poivron puis lancer EXPERT 15 S / VIT 13 / 0°. Rabattre.

Ajouter 1 CS d'huile d'olive, 1/2 cc d'herbes de Provence, 1 pincée de sel et de poivre et lancer RISSOLAGE A 160 ° pendant 5 minutes.

Une fois le RISSOLAGE terminé, ajouter les 400 g de farce à légumes, les cubes de tomates et courgettes, bien mélanger le tout et lancer MIJOTAGE 20 MN / VIT 2 / 110° SANS LE BOUCHON.

Dans un plat à gratin déposer 1 CS d'huile d'olive et la répartir sur toute la surface. Déposer une couche de feuilles de lasagne, un peu de béchamel, du comté râpé, la moitié de la préparation farce légumes et recommencer 1 fois. Finir avec une couche de lasagnes, la béchamel et le comté râpé.

J’utilise ici une farce à légumes que j’achète chez mon boucher. Elle est composée de chair à saucisse, veau, légumes d’été et assaisonnement. Vous pouvez bien sûr la réaliser vous même à votre goût…