玉ねぎはすりおろす。

イタリアンパセリは茎ごとあら目に刻む。

ボウルに玉ねぎ、イタリアンパセリ、アンチョビを入れる。

塩、白コショウ、レモン汁、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

器に盛り、仕上げに粗挽きこしょうをふる。