作り置き茄子の煮浸しで！よだれ茄子アレンジ

作り置き茄子の煮浸しで！よだれ茄子アレンジ-レシピのメイン写真

作り置き茄子の煮浸しで！よだれ茄子アレンジ

肉球せんせい @29Qsensei

茄子のレンチン煮浸し簡単だから作り置きよくするんですが（レシピID 26504425）、主菜が中華の時はこれで簡単に味変アレンジ！

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作り置き茄子の煮浸しで！よだれ茄子アレンジ

肉球せんせい @29Qsensei

茄子のレンチン煮浸し簡単だから作り置きよくするんですが（レシピID 26504425）、主菜が中華の時はこれで簡単に味変アレンジ！

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材料

レシピID 26504425の茄子のレンチン煮浸し適宜
調味料
お酢大さじ1
醤油（味どうらく推奨）大さじ1
辣油大さじ1
砂糖小さじ1
ニンニクチューブ 2〜3cm
すりごまorいりごま大さじ1
お好みでかさましに以下のいずれか
小松菜 1〜2束
豆腐 150g（小ぶり1丁）

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作り方

1

小松菜使う場合は5cmに切り耐熱容器の下から根本→葉の順に載せ軽くラップして600w3分レンチン→流水→水気搾る
2

茄子の煮浸しも汁気を切る
3

調味料全て混ぜて、1〜２とあえて完成！（冷奴でカサ増しする時は2〜3を冷奴にのせるだけ！）

コツ・ポイント

作り置きしてて、主菜が中華の時はこのアレンジで！

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肉球せんせい @29Qsensei

2026/08/30 11:39に公開

職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ＆リサイクルメニューが得意です。

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このレシピのキーワード

煮びたしなす小松菜豆腐

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