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白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)
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白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)-レシピのメイン写真

白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)

うにらさん
うにらさん @cook_40055065

ほろ苦い白ゴーヤにたらこの旨みをたっぷり纏わせて♡ #忙しい日にうれしい作りおき

ほろ苦い白ゴーヤにたらこの旨みをたっぷり纏わせて♡ #忙しい日にうれしい作りおき

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白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)

うにらさん
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材料

  • 白ゴーヤ 大1本
  • 生たらこ 1/2腹
  • 日本酒 小さじ2
  • 炒め油(米油使用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ゴーヤは洗って縦半分に切りワタを除いて3ミリ位の厚さに切ります。

  2. 2

    たらこは皮をしごいて身を取り出し、日本酒を混ぜておきます。

    • 白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに油、白ゴーヤを加えて全体に油がまわりしんなりするまで炒めます。

    • 白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)作り方3写真
  4. 4

    ほぐしておいたたらこを加えます。

    • 白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)作り方4写真
  5. 5

    炒め合わせれば出来上がり。(たらこが飛び散るので気を付けてね)

    • 白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)作り方5写真
  6. 6

    #忙しい日にうれしい作りおき

    • 白ゴーヤのたらこ炒め(緑のゴーヤでも)作り方6写真

コツ・ポイント

炒め油を少し多めに使うのが美味しくするコツです。 
味を見て薄いようでしたら塩を加えてください。
緑のゴーヤを使っても美味しいですよ。
辛子明太子を使っても♪

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うにらさん
うにらさん @cook_40055065
2026/09/03 10:48に公開
Instagram @unira2 ほぼ毎日、主に夕食日記を投稿しています良かったら遊びに来てね^^食べることが大好き❤家族が喜ぶ顔を見るのはもっと好き❤娘や孫に伝えたいレシピ達ですよろしくお願いいたします<(_ _)>☆つくれぽくださった方へお礼を伝える術が無いのが心苦しいです心からの感謝の気持ちをこの場でお伝えいたします✨ありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

炒めもの 日本酒 生たらこ 米

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