หั่นแซลมอนเป็นลูกเต๋าพักไว้

ปรุงน้ำตาล น้ำปลา มะนาว พริก ปรุงให้รสชาติออกเปรี้ยว ใส่เครื่องปรุงลงในแซลมอน คลุกให้เข้ากันดี

ตามด้วยหอมแดง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ค่ะ