Potong daging sesuai selera lalu cuci bersih.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang lalu masukan daun kunyit daun jeruk daun salam serai lengkuas.

Masukan daging dan kelapa sangrai lalu aduk perlahan.

Beri garam, lada, gula pasir dan air asam jawa.

Setelah itu masukan santan secara perlahan sambil diaduk pelan.

Diamkan sambil sesekali saja diaduk agar daging tidak mudah hancur namun bumbu tetap menyerap.

Tunggu hingga bumbu meresap dan keluar minyak.

Koreksi rasa jika sudah pas maka rendang daging siap disantap.