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煮込みうどん
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煮込みうどん-レシピのメイン写真

煮込みうどん

朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

寒い日に食べたくなる、ホッと温まる煮込みうどん。
うどんをゆがいてから煮込むことで、すっきりした味わいに仕上がります。
卵やきのこなどお好きな具材を加えて…
手軽なのにダシのきいたつゆがうどんにしっかり染みて、満足感のある一杯です。

寒い日に食べたくなる、ホッと温まる煮込みうどん。
うどんをゆがいてから煮込むことで、すっきりした味わいに仕上がります。
卵やきのこなどお好きな具材を加えて…
手軽なのにダシのきいたつゆがうどんにしっかり染みて、満足感のある一杯です。

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773

寒い日に食べたくなる、ホッと温まる煮込みうどん。
うどんをゆがいてから煮込むことで、すっきりした味わいに仕上がります。
卵やきのこなどお好きな具材を加えて…
手軽なのにダシのきいたつゆがうどんにしっかり染みて、満足感のある一杯です。

寒い日に食べたくなる、ホッと温まる煮込みうどん。
うどんをゆがいてから煮込むことで、すっきりした味わいに仕上がります。
卵やきのこなどお好きな具材を加えて…
手軽なのにダシのきいたつゆがうどんにしっかり染みて、満足感のある一杯です。

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材料

2人分
  • ゆでうどん 2玉
  • スープ
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 100ml
  • ★水 500ml
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作り方

  1. 1

    うどんは1〜2分下茹でをする。

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れて沸騰したら火を弱火にして、うどんを入れて5分ほど茹でたらネギを加えて完成!

コツ・ポイント

うどんはゆがくことで、つゆが濁りにくくなり綺麗に仕上がります。
うどんを入れてからは煮込みすぎない。

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朋ちゃん
朋ちゃん @cook_40048773
2026/09/29 21:40に公開
自分の料理の記録。いろんな料理に挑戦してみたくて始めました。食べ歩くのも、スーパーをぶらぶらするのも、デパ地下をみて歩くのも大好きです。
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