ご飯が進む！ガーリック醤油ステーキ
ますら王の飯テロ @cook_116811573
ニンニク好きにはたまらない、ガーリックたっぷりのステーキ♪
香ばしい揚げニンニクと、そのうまみが溶け込んだガーリックオイルで焼いた牛肉に、甘辛い醤油ソースをたっぷり絡めます。
仕上げに刻みニンニクを添えれば、パンチのある味わいに！ ご飯がどんどん進む、ガッツリ食べたい日にぴったりの一品です。
ご飯が進む！ガーリック醤油ステーキ
ニンニク好きにはたまらない、ガーリックたっぷりのステーキ♪
香ばしい揚げニンニクと、そのうまみが溶け込んだガーリックオイルで焼いた牛肉に、甘辛い醤油ソースをたっぷり絡めます。
仕上げに刻みニンニクを添えれば、パンチのある味わいに！ ご飯がどんどん進む、ガッツリ食べたい日にぴったりの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
- 2
牛肉の表面の水分をキッチンペーパーで拭き、塩と黒胡椒をふる。
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- 3
ガーリックオイルを中火で熱し、牛肉を入れて両面に焼き色をつけ、好みの焼き加減に仕上げる。
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- 4
牛肉を取り出して少し休ませ、食べやすい大きさに切る。
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- 5
フライパンの余分な油を拭き取り、油を小さじ1程度残す
、醤油、みりん、砂糖を加えて軽く煮詰める。 -
- 6
揚げニンニクを戻し入れ、ソースを絡める。
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- 7
牛肉を皿に盛ってソースをかけ、お好みで刻みニンニクを添える。
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コツ・ポイント
ニンニクは焦がさないよう弱火でじっくり加熱すると、香ばしく仕上がります。
生ニンニクは辛みが強いので、少量ずつ加えて好みの味に調整してください。
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