切り干し大根とツナとベーコンのサラダ♪

ミント15♪ @cook_40373345
切り干し大根と冷蔵庫にあった食材を合わせて、お肉料理の副菜にサラダを作ってみました😊シャキシャキ食感の切り干し大根やきゅうりに、ツナやベーコンの旨みが美味しく絡み合って、栄養たっぷり✨歯応えも楽しいサラダです💕
切り干し大根とツナとベーコンのサラダ♪
切り干し大根と冷蔵庫にあった食材を合わせて、お肉料理の副菜にサラダを作ってみました😊シャキシャキ食感の切り干し大根やきゅうりに、ツナやベーコンの旨みが美味しく絡み合って、栄養たっぷり✨歯応えも楽しいサラダです💕
作り方
- 1
切り干しは水で戻してザルに上げ、ギュッと絞ってから、食べやすい長さに切る(↓下の切り干しは煮物用も兼ねて戻してます)
- 2
紫玉ねぎは、ピーラーで薄くスライスし、5分ほど水にさらして辛みを取り、ザルにあげてしっかり絞る。
- 3
きゅうりは斜め切りからの細切りにし、香草塩を振って揉み込み、水分が出たらしっかり絞っておく。
- 4
ベーコンは細切りにし、少量のオリーブオイルを熱し、カリカリするまで焼く。
- 5
①②③④の食材と、シーチキンをボウルに合わせ、◉のドレッシングを回し入れ、塩こしょうで味を調えれば完成です🤗
- 6
あればレタスなどと一緒にお皿に盛り付けてどうぞ🤗シャキシャキ食感をお楽しみくださいね。
コツ・ポイント
野菜類は、和える直前にもしっかり絞って水気を絞っておく事で、ドレッシングが水っぽくならず、美味しく頂けます😋
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