じゃがいもは皮をむき、一口大に切って耐熱対応のポリ袋に入れる。袋の口は軽く閉じる。(袋に少し水があった方がいい)

600Wの電子レンジで約5分加熱し、柔らかくする。(しっかり加熱して柔らかくする)

熱いうちに袋の上からマッシュする。

耐熱容器に水と白だし、醤油、粉末コンソメ（または鶏ガラスープの素）を入れ、ふんわりラップをする

600wのレンジ約1分加熱し、人肌程度に温める。ゼラチンを加えてよく混ぜ、完全に溶かす。

じゃがいもに粉チーズ、片栗粉、だしゼラチン液、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、青ねぎ、白ごまを加えて

袋の中でよく混ぜる⑤の容器の中に入れて焼くよく混ぜてもいい!!

ナチュラルチーズは小さく切っておく。

じゃがいも生地を小さく取り、真ん中にナチュラルチーズを包み込んで丸める。

食パンの耳を切り落とし、5mm角ほどの小さなサイコロ状に切る。フライパンで弱火で焼き色をつけずに乾燥させる。

じゃがいももちの表面を少し水で湿らせ、細かいクルトンを全体にしっかり押し付けるようにまぶす。手で軽く押さえて密着させる。

揚げる場合は、油の温度を170℃程度にし、優しく転がしながら揚げるとクルトンがはがれにくい。

冷凍保存する場合は食パンを切ってそのまましばらくおいて(乾かして)⑪衣付け方をする

冷凍のまま揚げる